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云顶集团官网:餐饮业数字化转型升级的重要体现

时间:2021/8/6 23:05:34   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要:在近日召开的北京餐饮数字化升级半年度交流会上,电商平台大数据显示,北京手机订餐活跃门店数量同比增长59.5%,餐厅线上订货量同比增长150.7%。远高于全国98.7%的增长率。也就是说,在北京,越来越多的餐饮企业使用“手机订餐”为顾客提供服务。“手机订餐”是餐饮业数字化转型升级的重要体现。近年来,数字经济蓬勃发展,成为...

在近日召开的北京餐饮数字化升级半年度交流会上,电商平台大数据显示,北京手机订餐活跃门店数量同比增长59.5%,餐厅线上订货量同比增长150.7%。远高于全国98.7%的增长率。也就是说,在北京,越来越多的餐饮企业使用“手机订餐”为顾客提供服务。

“手机订餐”是餐饮业数字化转型升级的重要体现。近年来,数字经济蓬勃发展,成为经济动能转换、产业结构转型、居民消费升级的重要支撑力量。数字化知识和工具也为餐饮企业转变经营方式、创新发展路径、化危为机提供了新的发展动能。特别是在2020年初遭受疫情重创后,餐饮业加快了与数字技术的深度融合,出现了“非接触式配送”、“非接触式餐厅”、“手机订餐”等数字化解决方案。

实践证明,加快餐饮业数字化升级是必要的,更是重要的。疫情爆发后,许多餐馆和食堂完全关闭,有的甚至面临关闭。为了维持正常的经营,减轻租金和人力的支出负担,一些餐饮企业将注意力转向了网上。丰富外卖种类,推出半成品,开设网店,甚至高端品牌餐厅也推出了外卖服务。

正因为如此,受到重创的餐饮业才呈现出强劲的复苏趋势。2020年国庆期间,网上餐饮订餐订单量同比增长37%,部分餐厅外卖也大幅增长。例如,去年国庆期间,北京同和居三家店的外卖收入增长了700%以上,华天二友居的外卖收入增长了100%以上。国家统计局发布的数据也充分证实了这一点。2020年10月,餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%,全年首次实现正增长。



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